
RỘN RÃ LỄ HỘI FIESTA DEL PILAR TÂY BAN NHA
Bạn có hiểu sự điên rồ của những lễ hội – fiestas ở TBN này không? Ném cà chua, đua với bò tót,… Phấn khích, hò hét, vui đùa, say xỉn, dẫm đạp, bị thương, chết người, hỉ nộ ái ố đủ cả. Las Fallas cũng điên như thế, nhưng hơn cả, là họ đốt hàng triệu eur, công sức làm việc cả năm trời, tất cả chỉ trong 1 buổi tối, thành tro bụi.
Để biết thêm thông tin chi tiết và đăng kí tham dự hội thảo, đăng ký TẠI ĐÂY: hoặc gọi HOTLINE: 0919 735 426 (Ms Chi) hoặc 0913 452 361 (Ms Châu)
Tôi không nhớ từ khi nào, tôi chỉ cần 1s để quyết định và cần 2 tiếng để chuẩn bị cho mọi chuyến đi. 5 tiếng ngủ trên bus, tôi có mặt ở Valencia, thành phố phía Nam Tây Ban Nha. Với toạ độ và danh tiếng như thế, tôi đã chờ đợi một bầu trời trong xanh nắng ấm tuyệt vời. Thế mà mây xám kéo mưa rủ rỉ và lạnh se sắt, vì thế tôi mong lắm chút lửa sưởi ấm.

Đoàn người tham dự lễ hội Fiestas del Pilar sẽ mặc trang phục truyền thống của vùng Aragon
Hàng năm, Valencia lại gây quỹ và bắt tay vào xây dựng các tượng làm từ mảnh gỗ và giấy bồi (papier-mache), tên gọi Fallas, với đủ hình dạng, kích cỡ khổng lổ. Khoảng vài trăm fallas, bao gồm cả cụm tượng giấy nhỏ (ninot), được đặt rải rác ở những quảng trường lớn nhỏ trong thành phố để du khách chiêm ngưỡng. Những fallas được trang trí như tượng thạch cao vẽ cầu kì, tinh xảo và đắt đến xót ruột. Falla đắt nhất đã được ghi trong sách kỷ lục Guinness chi phí lên đến gần 1 triệu eur và đồng thời cũng ẵm giải nhất năm 2009. Nằm trong top những lễ hội ngầu và chịu chơi nhất thế giới, tôi không muốn bỏ lỡ cơ hội lần 2, sau vụ bận học thi năm ngoái.
Trong suốt nửa tháng diễn ra lễ hội, tất cả hàng xóm láng giềng đều sẽ bị dựng dậy lúc 8h sáng bằng đội khua kèn gióng trống khắp phố. Và những tràng pháo tép trẻ con chơi cứ nổ lốp bốp trên đường phố, để đến 2h chiều quảng trường chính Ạyuntamiento lại vang ầm lên tiếng thuốc nổ mascleta. Có hơn 350 cộng đồng Fallas ở Valencia, mỗi tập thể lại có truyền thống và phong tục riêng. Lễ hội như một phương thức kết nối những người hàng xóm với nhau. Và 2h chiều ở quảng trường là lúc và nơi họ so kè xem pháo nổ nhà ai điếc tai hơn.
Một thức uống vùng Valencia nổi danh khắp Tây Ban Nha với tôi cực ngon là Horchata de chufa. Cùng độ sánh và màu như sữa đậu nành, Horchata được làm từ 1 loại hạt lạ tên chufas (tiger nuts). Thức uống này giữ lạnh để giải khát mùa hè thì tuyệt vời. Tôi có thể uống 1L/ngày những ngày hè nóng nực ấy. Nhưng vì vị lạ và đặc trưng nên không phải ai cũng thích và uống được. Những đồ ăn thức uống này, nếu không phải bán ở quầy stands mà ở các nhà truyền thống lâu đời thì bạn phải xếp hàng 20-30’ mới đến lượt mua. Nhưng nếu muốn thử đồ ăn local chính hiệu thì thời gian bỏ ra cho vài cái bunuelos/churros hay 1 cốc horchata thôi cũng đáng lắm.
Bạn không biết đâu, 4 phút pháo hoa kết hợp thuốc nổ đêm chung kết với khoảng cách khoảng 50m đã khiến màng nhĩ tôi rít ép sâu không chịu nổi rồi. 2 tuần đua nhau thế này chắc tôi chết mất. Chưa kể trẻ con ở đây được chơi pháo tép hay loại to hơn 1 chút thoải mái, nên đi đường tôi bị giật mình thon thót. Mặt méo xẹo làm các bậc phụ huynh nhìn tôi cứ cười, đau khổ lắm… Những bà bầu cũng được khuyến cáo ở nhà trong những ngày này.
Một trong những điều đặc biệt trên đường phố trong chuỗi ngày lễ hội là không khí hoài cổ. Lang thang trên đường, bạn sẽ thấy xập xoè xúng xính những phụ nữ và trẻ nhỏ, cả đàn ông nữa, mang tên Falleros, điệu đà trong xống áo. Chỉ vàng, ánh kim, tầng tầng lớp lớp váy, tất, giày, trang sức,… cả bộ hoàn chỉnh cũng phải lên đến chục nghìn eur. Vừa bước xuống xe, tôi đã rủa thầm 1 cô gái trẻ: Con này điên hay sao ý, đi chơi thôi cũng quấn tóc cầu kì mà trông chả ra thể thống cống rãnh gì ý???? (Bà ý lại ko mặc váy ạ). Nhưng khi thấy trên đường những bà những cô vấn tóc trong bộ váy truyền thống, tôi phải phì cười trách nhầm bà chị kia rồi. Kiểu tóc vài trăm eur, làm trong vài tiếng đồng hồ xoắn xuýt với đống keo này chắc chắn phải để cùng đi ngủ trong vài ngày là ít.
Mỗi bộ váy đều độc đáo và có thể mặc rất lâu. Bầu ra một nữ hoàng của Las Fallas– Fallera Mayor cũng là tâm điểm của lễ hội, dựa vào trang phục, bề ngoài và phẩm chất của cô gái. Đây là một vinh dự lớn và danh giá, vì nữ hoàng là đại diện của cả cộng đồng, của Valencia trong suốt năm. Trở thành một Fallera Mayor, một nàng công chúa nhỏ, một nữ hoàng xinh đẹp là ước mơ của tất cả các cô gái ở đây. Vì thế, tiết kiệm những khoản tiền nho nhỏ cho bộ lễ phục từ khi còn là những bé gái, cùng 1 chút cố gắng và may mắn, một ngày nào đó ước mơ cổ tích thần tiên của các em rồi sẽ thành hiện thực. Cuộc sống hiện đại, chúng ta đã quên mất và phủ nhận quá nhiều điều rồi phải không nhỉ? …
Với một con lợn thì ẩm thực là một điều hết sức đặc biệt và có tầm quan trọng hơn cả. Sau khi ăn sáng lúc trưa, ăn trưa xong lúc chiều, tôi đi bộ vẫn không chịu nổi đói phải xoè tiền ra, cho cháu nửa tá bunuelos, nửa tá thôi nhé! (media docena) – tại nghe ông bán hàng nói loáng thoáng 6e, là 1 tá. Mà thực ra không đói, không mua cũng không được. Trong những ngày mưa sụt sùi và ảm đảm, quầy hàng Churreria mọc lên như nấm, sáng rực rỡ như tia nắng mặt trời ấm áp. Những chiếc bánh bột churros rán nóng hổi lấm tấm đường bám hay chấm vào chocolate nóng; hay được nhồi hoặc tẩm bằng kem, bằng chocolate khiến trái tim những người yêu ẩm thực “chân chính” tan chảy. Bánh giòn tan, thơm phức, vị hơi đậm của bánh hoà quyện với cái ngòn ngọt của đường hay chocolate. Ôi chu choa là ừng ực, mà tay của người bán hàng cứ thoăn thoắt thôi. Vì thế cái ánh mặt trời giả tạo ấy vẫn cứ thu hút những con lợn thiêu thân bâu vào rồi chết nổ lốp bốp vì béo phì. Nhưng tôi không chọn churros; vì bunuelos, những chiếc bánh rán từ bí ngô mới là đặc sản có ở đây. Thử xong rồi, tôi lại thèm churros….
Ngoài ra, những chảo thức ăn nóng, những lò nướng than to rải tấm sườn bbq tẩm ướp, chuỗi xúc xích chorizo lủng lẳng cũng đáng thèm muốn ghê gớm. Nhưng tôi chỉ đứng ngắm thôi. Tự nhủ, Vi ơi mày béo quá rồi, đừng ăn nữa. Không phải vì mấy thằng trời đánh thánh vật, móc cống chui lên nói mày béo mà mày không cần ăn, nhưng quần áo mùa hè không ních nổi mấtttt. Thế là đi. Nhưng 4 tiếng đồng hồ đứng đợi màn đốt fallas cuối cùng, tôi lại lôi gói bunuelos ra ăn nốt, với 2 quả quýt. Ngang nhiên trong khi chẳng ai xung quanh mảy may hí hoáy ăn cái gì. Ôi cũng bó tay với Vi lợn!!!
Và cuối cùng, sau những chen lấn xô đẩy, sau những ổn định của cảnh sát, bày binh bố trận các anh cứu hoả cao to phong độ cùng các chị cứu thương. Sau 4 tiếng chờ đợi trong mưa phùn đôi khi, và lạnh cóng run cầm cập, răng va vào nhau chửi thề. 4 tiếng quyết tâm không rời vị trí – dù buồn đi vệ sinh kinh khủng khiếp – vì chiếm được hàng đầu ngay cạnh rào phân cách, ngay ngã 3 đường – nơi cùng 1 lúc tôi có thể nhìn được 3 cái fallas to đùng. 10h là đốt những cụm tượng giấy nhỏ cho trẻ con. 12h đúng, 2 fallas lớn ở 2 đầu kia đường bắt đầu bốc cháy rừng rực trong tiếng hò hét phấn khích. 1h sáng, sau màn opera và pháo hoa hoành tráng, đây chính là the Night of Fire – La nit de Foc. Dưới ngọn lửa bốc cao gào thét – tạo vật to lớn cầu kì kia dần sụp đổ, cùng hàng nghìn tiếng đồng hồ lao động tỉ mẩn, vất vả, hàng trăm nghìn euro, bay lên theo làn khói. Không lỡ một nhịp, cả thành phố lại bùng nổ trong bữa tiệc hát hò nhảy nhót khổng lồ. Những người lính cứu hoả vẫn âm thẩm phun nước liên tục vào cây và xung quanh không khí để đợi ngọn lửa tàn dần.
Một lễ hội tuyệt vời khiến tôi phải viết, khiến tim ấm lại mỗi nghĩ lại ý nghĩa của lễ hội và những gì nó đem lại. Las Fallas được tổ chức để tưởng nhớ thánh Joseph, vị thánh bảo trợ của “thợ mộc” – the patron saint of the Carpenters. Rất lâu trước thời đại ánh sáng điện, những người thợ mộc và thợ thủ công ở đây chế tạo những chiếc đèn nến, bấc đèn từ giấy và mảnh gỗ xua tan đi mùa đông lạnh giá, tăm tối. Nhưng khi mùa xuân đến vào tháng 3, ánh mặt trời bắt đầu xuất hiện nhiều hơn, những chiếc đèn, bấc đèn bắt đầu bị đem đi đốt cháy. Dần dần, truyền thống và phong tục được trộn lẫn, hình thành 1 lễ hội đặc trưng. Ngọn lửa bốc lên, thanh lọc không khí, sự tăm tối; tẩy rửa tâm hồn và tinh thần. Đốt cháy để có thể tái sinh vạn vật, tái tạo vòng tuần hoàn của tự nhiên, để vạn vật đâm chồi, nảy lộc, sống động. Giống như từ tro bụi, con phượng hoàng mạnh mẽ và lộng lẫy vươn cánh trỗi dậy, bắt đầu 1 cuộc sống mới, tươi đẹp.
EUROPEAN OPEN DAY 2017: DU HỌC CHÂU ÂU RẺ – DỄ – MỞ! *) HÀ NỘI: *) TP.HCM: Hoặc truy cập: Website : www.edulinks.vn
|